Les restaurants gastronomiques étoilés dans les Landes
Découvrez les meilleures tables gastronomiques des Landes. De Seignosse à Mont-de-Marsan, en passant par Magescq, voici les six restaurants landais étoilés au Guide Michelin. Certains avec des prix qui pourraient bien vous surprendre, dans le bon sens du terme !
Les restaurants gastronomiques étoilés les plus abordables
Les Clefs d'Argent, Mont-de-Marsan
À Mont-de-Marsan, Christophe Dupouy, chef restaurateur étoilé depuis 2009, marie tradition et créativité. Des plats étonnants et subtils en bouche, un cadre cosy et détendu vous attendent au restaurant Les Clefs d'Argent. À la carte, foie gras poêlé, thon rouge mariné ou encore Asperges sauce Mousseline. Les menus varient de 28 euros à 45 euros le midi, et jusqu'à 97 euros le soir. Il y a même un menu enfant à 25 euros pour les petits gourmets.
• Les Clefs d'Argent : 333 avenue de Martyrs de la Résistance, 40000 Mont-de-Marsan Tél. : 05 58 06 16 45, https://www.clefs-dargent.com/
Le Hittau, Saint-Vincent-De-Tyrosse
Sur la route des plages, à Saint-Vincent-de-Tyrosse, l'ancienne bergerie devenue le Restaurant Le Hittau vous accueille dans un cadre chaleureux. Le chef Yannick Duc, auréolé d'une étoile au guide Michelin, propose une cuisine intuitive inspirée des produits locaux et de ses voyages. Commandez les ravioles de homard, une spécialité très appréciée des gourmets. La carte des vins est conséquente, avec des crus réputés. Les prix sont abordables, de 48 euros à 108 euros, pour satisfaire une clientèle large.
• Le Hittau : 1 rue du Nouaou, 40230 Saint-Vincent-de-Tyrosse. Tél. : 05 58 77 11 85, https://www.restaurant-lehittau.fr
Les restaurants gastronomiques un peu plus chers
La Table Mirasol, Mont-de-Marsan
Dans l'atmosphère raffinée de sa salle Belle Époque, ce restaurant gastronomique, une étoile au Guide Michelin, vous invite à déguster une cuisine inventive aux parfums et saveurs d'ici et d'ailleurs. Le chef étoilé Philippe Lagraula associe les produits du terroir landais à des saveurs exotiques bien marquées, comme le chocolat du Pérou, l'aneth et le caviar. Menu à 85 euros et 95 euros.
• La Table Mirasol : 2 bd Ferdinand de Candau, 40000 Mont-de-Marsan Tél. : 05 58 44 14 14 , https://www.villamirasol.fr/fr/restaurant-gastronomique-mirasol
Le Relais de La Poste, Magescq
À Magescq, à quelques kilomètres du Camping Le Vieux Port, Le Relais de La Poste, restaurant deux étoiles au guide Michelin depuis cinquante ans, est une étape gastronomique incontournable au cœur des Landes. Le chef Jean Coussau offre un moment de plaisir et d'émotion autour d'une cuisine moderne et inventive 100% landaise. À découvrir : le foie gras chaud aux raisins. Pour les prix, le menu de saison est à 122 euros et le grand menu d'automne à 162 euros. Si vous recherchez une expérience gastronomique exceptionnelle dans les Landes, ne cherchez pas plus loin !
• Relais de La Poste : 24 avenue de Maremne, 40140 Magescq. Tél. : 05 58 47 70 25, https://www.relaisposte.com/fr/les-tables/la-table-gastronomique.html
La Villa de l'Étang Blanc, Seignosse
Couronné d'une étoile au guide Michelin, le restaurant La Villa de l'Étang Blanc, à Seignosse, offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Sous la direction de David Sulpice, chef étoilé en 2019, la carte dévoile un monde de possibilités gustatives avec des assiettes très graphiques et une touche explosive en bouche. Le chef privilégie les produits de la mer, la pousse du potager et les arrivages du marché. Un menu dégustation à 90 euros permet de savourer des plats d'une rare finesse et pleins de gourmandises.
• Villa de l'Étang Blanc : 2265 route de l'Étang Blanc, 40510 Seignosse. Tél. : 05 58 72 80 15, https://www.villaetangblanc.fr/fr/la-carte
Les Prés d'Eugénie, Eugénie-Les-Bains
À Eugénie-Les-Bains, le restaurant triplement étoilé Les Prés d'Eugénie est le terrain de jeu du chef Michel Guérard depuis bientôt 50 ans. Les plats, tout en reflétant le patrimoine culinaire de la région, s'ouvrent à la modernité avec brio : Jeune Pigeon de Vielle-Tursan "en Bécasse", Homard Tourne-Feu, Foie gras laqué braises... Chaque dégustation est un voyage sensoriel unique, mais cette expérience culinaire a un prix : comptez 285 euros pour le grand menu de saison.
• Les Prés d'Eugénie : place de l'impératrice, 40320 Eugénie-les-Bains. Tél. : 05 58 05 06 07, https://lespresdeugenie.com/les-tables/restaurant-etoile-michel-guerard/
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